3 Miradas Vino de Pueblo

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Vino blanco.

100% Pedro Ximénez

Añada 2017

8 meses de tinajas bajo velo de flor

D.O. Montilla-Moriles

Bodegas Alvear.

Premios.    90 pts Parker      90pts Peñín

10,90 €

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Pálido amarillento con tonos verdosos y aroma de levadura con características de la variedad. Amplio, equilibrado con acidez bien integrada y notas frutales.
Este vino ha sido elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez procedente de cepas viejas cultivadas en vaso de los parajes de Rio Frio Alto, Cerro Macho y Sierra de Montilla. Viticultura orgánica, sin utilizar pesticidas ni herbicidas. 
Bodegas Alvear. Es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Montilla-Moriles
  • Tipo - Blanco
  • Variedades - 100% Pedro Ximénez
  • Añadas - 2017
  • Envejecimiento. - 8 meses de tinajas bajo velo de flor.
  • Suelo - Calcáreo-Albarizas
  • Clima - Semicontinental mediterráneo, con veranos largos, cálidos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
  • Vendimia - Vendimia manual realizada entre diez y quince días antes de la fecha de vendimia tradicional, con el fin de obtener vinos más frescos.
  • Grados - 12,5%vol.
  • Temperatura de servicio - 7º- 9º

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