Bembibre Dominio de Tares

Bembibre Dominio de Tares

Vino tinto de autor

100% Mencía

Añada 2015

D.O. Bierzo

Bodegas Dominio de Tares

PREMIOS:

93 puntos Guía Peñín (2017)
92 puntos Wine Enthusiast Magazine (2015)
90 puntos Parker (2015)

21,10 €

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Bembibre es un vino de intenso color rubí. Aroma a frutos rojos y negros confitados, higo, ciruela pasa y frutos secos tostados. Boca densa, pulida y cálida.

Se recomienda decantarlo 30 minutos y disfrutarlo a 16ºC, ni muy fresco ni demasiado caliente.

Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad.
Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas.
Nuestro propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.
El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Bierzo
  • Tipo - Vino de Autor
  • Variedades - 100% Mencía
  • Añadas - 2015
  • Envejecimiento. - Crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés con 24 meses extra de afinamiento en botella
  • Vendimia - Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural
  • Temperatura de servicio - 16ºC
  • Maridaje - Para compartir con platos de sabor potente, como cocidos a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno.

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