Plantadeta Roble

Vino tinto roble

100% Garnacha de viñedo viejo

Añada 2016

D.O.Q.Priorat

Bodegas Celler Sabaté

9,80 €

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Color rojo oscuro, intenso, lagrimeo abundante. Aromas balsámicos y especiados (vainilla, canela) donde la fruta resalta al final. En boca tiene una entrada agradable y elegante, una evolución y final de boca intensos.
Celler Sabaté está situado en el corazón de la comarca del Priorat, en el pequeño pueblo de la Vilella Baixa, en Cataluña (España). Forma parte de la Denominación de Origen de Calidad del Priorat (D.O.Q.Priorat), famosa en todo el mundo por obtener vinos de gran calidad y con una fuerte personalidad, fruto de las especiales condiciones climáticas a las que se someten sus viñedos: abundancia de sol, poca lluvia y unas tierras pizarrosas que dan una baja productividad.

Una bodega totalmente familiar fundada en 1910. Después de tres generaciones, siguen manteniendo la fórmula de sus antecesores y elaborando el vino de forma tradicional y artesana. Todas las uvas utilizadas para elaborar los vinos provienen exclusivamente de viñedos de propiedad de la familia.

El viñedo tiene un promedio de 40 años de edad, con la Garnacha como variedad fundamental, además de Cariñena y Cabernet Sauvignon.

PLANTADETA, es el nombre de la finca principal, que también da nombre a los vinos, y recoge su línea de identificar el vino con la tierra donde se cultivan las uvas.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Priorat
  • Tipo - Tinto roble
  • Variedades - 100% Granacha
  • Añadas - 2016
  • Envejecimiento. - 6-8 meses en barricas de roble francés
  • Suelo - Suelo calcáreo y licorella entre 300 y 500 metros de altitud.
  • Vendimia - Vendimiado en finca La Plantadeta de forma manual hasta las 11h de la mañana en cajas de 15 kg.
  • Elaboración - Derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Fermentación/maceración de unos 25 días en depósitos de inox con camisa de frío. Realiza la fermentación maloláctica para su posterior paso a barricas.
  • Grados - 14,5%

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