Plantadeta blanco

Vino blanco roble.

Viñas viejas de Garnacha blanca y Moscatel.

Añada 2017

D.O.Q. Priorat

Bodegas Celler Sabaté.

9,90 €

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De color amarillo, luminoso con reflejos verdosos. Aromas a flores y frutas tropicales, con un toque especiado que nos ofrece la madera. En boca tiene una entrada fácil y una evolución completa.

Celler Sabaté está situado en el corazón de la comarca del Priorat, en el pequeño pueblo de la Vilella Baixa, en Cataluña (España). Forma parte de la Denominación de Origen de Calidad del Priorat (D.O.Q.Priorat), famosa en todo el mundo por obtener vinos de gran calidad y con una fuerte personalidad, fruto de las especiales condiciones climáticas a las que se someten sus viñedos: abundancia de sol, poca lluvia y unas tierras pizarrosas que dan una baja productividad.

Una bodega totalmente familiar fundada en 1910. Después de tres generaciones, siguen manteniendo la fórmula de sus antecesores y elaborando el vino de forma tradicional y artesana. Todas las uvas utilizadas para elaborar los vinos provienen exclusivamente de viñedos de propiedad de la familia.El viñedo tiene un promedio de 40 años de edad, con la Garnacha como variedad fundamental, además de Cariñena y Cabernet Sauvignon.PLANTADETA, es el nombre de la finca principal, que también da nombre a los vinos, y recoge su línea de identificar el vino con la tierra donde se cultivan las uvas.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Priorat
  • Tipo - Vino blanco
  • Variedades - Garnacha blanca y Moscatel
  • Añadas - 2017
  • Envejecimiento. - Fermentación en barricas de roble francés
  • Edad viñedo - Mas de 40 años
  • Suelo - Suelo calcáreo y Llicorella entre 300-400 metros de altitud.
  • Vendimia - Vendimiado en finca La Plantadetade forma manual hasta las 11h de la mañana en cajas de 15 kg.
  • Elaboración - Prensado muy suave para obtener el mosto flor, fermentación en depósitos de inox con camisa de frío. A mitad fermentación paso a barricas nuevas de roble francés para terminar su fermentación haciendo battonages periódicos.
  • Grados - 13,5% Vol.

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