Productos
Salados
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La
Ballotine de Dinde "pompadour" -
Leur préparation occupait une place
importante dans la cuisine familiare. On les appelait
vulgairement des pates. |
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Le
Cou d´Oie Farci au Foie d´Oie Truffé 1% (30% foie gras)
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Cou d´oie farci 75% (viande de porc,
foie gras d´oie 30%, truffes noires du perigord 1% peau
de cou d´oie oeuf, lait, armagnac, assaisonnement) |
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Le
Foie Gras de Canard Entier -
Lobe de foie gras de canard, sel,
pivre, sucre, porto |
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Le
Foie Gras de Canard Entier Truffé 5% -
Lobe de foie gras de canard, truffes
5%, sel, pivre, sucre, porto |
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Le
Magret de Canard Fourré au Foie de Canard Entier (25%
foie gras) -
Un magret de canard, foie gras de
canard entier 25% gelée au porto, assaisonnement. |
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Les
Confits de Canard -
Ce sont des quartiers de canard
(aile ou cuisse), déjà cuisinés. |
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Les
Rondos de jambon au Foie Gras de Canard et a La Gelée
au Monbazill -
Cordon de foie gras de canard enrobé
d´une fine tranche de jambon blanc logée dans une gelée
parfumée au vin de monbazillac. |
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REPOSTERÍA
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ACEITES
AROMATIZADOS -
Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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BIELES -
Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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CASTAÑAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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CEREZAS
AL COINTREAU -
Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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CHOCOLATE
PURO DE CACAO Y CON LECHE -
Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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CORVILLAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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ERLAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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FRAGOS-VILLICAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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LICOR
DE HIERBAS -
Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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LUNAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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MARRóN
GLACE -
Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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MERMELADAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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MONLORINAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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RUEJOS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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SEGIAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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TAJADAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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VALDEVEGON
Artesanía monástica en su mesa.
Bodega del Monasterio de San Pedro de Cardeña |
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YEMAS
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Repostería Monacal.- Productos El
Monje |
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Más
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