Venta la Ossa Tempranillo
15,75 €
Vino tinto de Autor.
I.G. Tierra del Vino de Castilla
100% Tempranillo.
Añada 2017
Bodega Mano a Mano
De las mejores y más viejas cepas procedentes de viñedos situados en Ciudad Real, Toledo y Cuenca en altitudes entre 800 y 900 metros. El resultado, este vino profundo, concentrado y frutal que reivindica grandeza en tierras manchegas.
93ptos. Peñín
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Aroma de fruta madura, con notas cremosas de cacao y frutos maduros. Color cereza muy cubierto. Notas cremosas de cacao y frutos maduros, cruzados con otros recuerdos especiados y una indudable marca mineral, potente, sabroso y largo, con taninos bien perfilados y una sensación global no carente de frescura.
Mano a Mano es una bodega autosuficiente, gracias al soporte de una propiedad donde las cepas superan de media los treita años de edad, cultivadas en suelos arenosos sobre un lecho de cantos rodados, hierro, arcilla y caliza, cuyos rendimientos no alcanzan los 2 kilos de uva por planta.
Se impone la Tempranillo en este marco de plantación, conocida como Cencibel en Castilla-La Mancha. Un variedad ancestral que se acomoda a unas condiciones climáticas extremas.
Mano cuenta con un viñedo experimental, en el cercano término de Herencia, donde estudia el comportamiento de diversas variedades mejorantes, como Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano o Touriga Nacional, algunas de las cuales intervienen en la colección de vinos con marca Venta La Ossa.
Características del vino
Variedad: | Tempranillo |
Proveedor: | Bodegas Mano a Mano |
Curiosidades: | La bodega, de pequeñas dimensiones y vocación artesana, está completamente rodeada de viñas, plantadas a lo largo de la última década, donde se estudia el comportamiento de variedades nobles co |
Añada: | 2018 |
Denominación de Origen: | IG Tierra del Vino de Castilla |
Premios: | 93 ptos. Peñín |
Envejecimiento: | 14 meses en barricas nuevas de roble francés. |
Maridaje: | Carnes rojas, guisos de caza, patés de aves y embutidos |
Temperatura de servicio: | 16ºC |
Grados: | 14,5%vol |
Edad viñedo: | Entre 50 y 80 años |
