Pedro Ximénez de Añada.

Pedro Ximénez de Añada.

Vino dulce

100% Pedro Ximénez

Añada 2015

D.O. Montilla-Moriles

Bodegas Alvear

Botella 37,5cl

12,95 €

Más

De color ámbar claro y brillante. Es un vino dulce limpio con notas de diversas frutas pacificadas, uvas, dátil, higos..y con ligeros recuerdos a mermelada de cítricos y cascara de naranja. Muy dulce, denso y untuoso, con notas muy evidentes de uva pasa, miel y dulce de membrillo.

Vino elaborado con uvas procedentes de una sola cosecha, 2015, pasificadas al sol y con un ensamblaje posterior de 12 meses en las tradicionales tinajas de elaboración.

Es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Montilla-Moriles
  • Tipo - Vino dulce
  • Variedades - 100% Pedro Ximénez
  • Añadas - 2015
  • Envejecimiento. - 12 meses en tinajas tradicionales
  • Grados - 16%vol
  • Temperatura de servicio - 6-8º
  • Maridaje - Complemento y colofón ideal para los postres de una buena comida. Aporta un sabor y textura sorprendentes a los helados y frutos secos. Perfecto con foie y quesos azules.

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