Pedro Ximénez 1927

Pedro Ximénez 1927

Vino dulce

100% Pedro Ximénez

D.O. Montilla-Moriles

Bodegas Alvear

13,70 €

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De color caoba brillante con tonos yodados. Intensas notas a fruta pacificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor. Es elegante amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos y uva pasa. Muy largo.

Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderasy soleras, con sacas y rocíos periódicos. Pedro Ximénez 1927 es la seña de identidad de la bodega y es un coupage de la selección del enólogo.

Bodegas Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Montilla-Moriles
  • Tipo - Vino dulce
  • Variedades - 100% Pedro Ximénez
  • Grados - 16%vol
  • Temperatura de servicio - 12-14º
  • Maridaje - Perfecto para terminar una buena comida, para tomar con postres de chocolate negro, sobre helado de vainilla, ensalada de frutas, tarta de Santiago o con queso azul. Refresco delicioso con hielo.

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