Fino en Rama 1730 Álvaro Domecq

Fino en Rama 1730 Álvaro Domecq

Vino Fino

100% Palomino

D.O.Jerez

Bodegas Álvaro Domecq

95 ptos. Peñín

15,80 €

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Este vino fino en rama presenta un color dorado intenso con ribetes verdosos, en nariz olor punzante e intenso a levadura de velo de flor, con notas de almendras y membrillos. En boca es seco y suave, ligeramente cálido, con notas de almendras levaduras y un largo final.

El vino del año encabezado a 15-15,5 grados, comienza el proceso de envejecimiento mediante crianza biológica por las levaduras de velo de flor, con el sistema tradicional de solera y criaderas de los vinos de Jerez. Para elaborar 1730 Fino en Rama se seleccionan las 20 botas de solera que han considerado el carácter punzante y aromático de este vino más destacado. Por último, para no mermar su intensidad se ha sometido a un ligero proceso de filtración.

Cuenta con 10 años de crianza biológica en botas de roble americano lo que lo convierte en un vino con excelente equilibrio entre el estilo punzante y salino de los finos y la solvencia y redondez de sus años de crianza.

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Jerez
  • Tipo - Vino fino en rama
  • Variedades - 100% Palomino
  • Envejecimiento. - Crianza biológica durante un periodo de 10 años en botas de roble americano
  • Grados - 15%vol

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