Tarima Orgánico

Vino tinto

D.O. Alicante

100% Monastrell

Añada 2018

bodegas Volver

5,30 €

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El proyecto de Bodegas Volver nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y al vino. Los pilares de la bodega se basan en el reposicionamiento de los vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos, entre 30 y 90 años, de variedades autóctonas, que bien por sus bajos rendimientos, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.

Viñedo:

Múltiples viñedos situados entre las Sierras de Salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600 – 750 metros. Suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos de piedras formando una tarima al pie de la montaña, evitando así la erosión y aclimatando el suelo especialmente en verano.

Elaboración:

Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, maloláctica en tanque y crianza en barrica francesa durante 6 meses.

Muestra un color púrpura opaco, junto con una abundante mezcla de arándanos y frambuesa. Con cuerpo, increíblemente concentrado, que llena la boca.

Otros vinos de Bodegas volver: tARIMA MEDITERRÁNEO, MADAME BOBALÚ

Ficha técnica

  • Denominación de Origen - Alicante
  • Tipo - Vino tinto joven con barrica
  • Variedades - 100% Monastrell
  • Añadas - 2018
  • Envejecimiento. - 6 meses de crianza en barrica francesa

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